Fondata da Giulio Cesare con il nome di Forum Iulii, da cui viene il nome Friuli, nel 568 d.C. Cividale divenne sede del primo ducato longobardo in Italia e in seguito, per alcuni secoli, residenza dei Patriarchi di Aquileia.La città conserva significative testimonianze longobarde.Questo patrimonio storico e artistico nel 2011 è stato riconosciuto dall'UNESCO, che ha posto Cividale all'inizio del percorso longobardo in Italia in un itinerario che consente di scoprire tesori stupendi, anche se poco noti, a cominciare proprio dal Friuli Venezia Giulia. Al tour di Cividale seguirà una cena in una cantina (Il Roncal), con una visita alla bottaia dove vengono affinati i vini. Sarà proposta una cena con prodotti tipici friulani, che potrebbe essere allestita in giardino se il tempo lo consentirà, o in caso di maltempo all'interno. I vini in abbinamento saranno tutti autoctoni friulani che meglio si sposano ai piatti regionali.